Hellstrands Konditori 1903

vinjett

Företagets namn Verksamhetstid

Hellstrands konditori 1903-1967

Initiativtagare/ägare

Carl Wilhelm Hellstrand (1871-1927)	1903-1927
Anna Martilda Hellstrand (1875-1963)	1927-1963
Gillis Hellstrand (1902-1983)	1963-1967

Geografiskt läge

Gamla Torget 10	1903-1911
Torggatan 1	1911-1967

Historia

Carl Wilhelm Hellstrand föddes i Vättak som son till en skomakare. Han utbildade sig inledningsvis också till skomakare. År 1902 träffade han dock Anna Matilda Härndén från Vilske Kleva som var bagerska. De flyttade först till Kylle i Sandhem där Carl Wilhelm först försörjde sig som skomakare. Troligen var det Anna Matilda som övertalade sin man att byta yrke och bli konditor. Familjen, som nu även bestod av sonen Gillis, flyttade 1903 till Tidaholm där makarna öppnade ett konditori vid Gamla Torget med adress Gamla Torget 10. År 1911 köpte de fastigheten med adress Torggatan 1 och flyttade över rörelsen till denna fastighet. Här kom konditoriet att vara kvar ända tills nedläggningen år 1967.

År 1927 avled Carl Wilhelm Hellstrand plötsligt endast 56 år gammal. Rörelsen övertogs av hustrun Anna Matilda med hjälp av den nu 25-årige sonen Gillis. När modern avled år 1963 fortsatte Gillis Hellstrand verksamheten tillsammans med sin hustru.

Konditoriet, som var uppdelat i två plan, var känt för sina goda bakverk. Konditoriet fick vid flera tillfällen leverera sina produkter till kungens bord när han var i trakterna. År 1952 blev man därför utnämnd till kunglig hovleverantör. Verksamheten lades ned år 1967 när fastigheten skulle rivas.

Produkter

Konditoriprodukter, såsom bakverk, glass, puddingar, blanchmaränger, krokaner, konfektyrer mm

Fotografier